食卓をもっと楽しくおいしく簡単！アレンジレシピ
2021.12.15
クリスマスカレー
クリスマスパーティーも、お子さまが大好きなカレーライスを！
ブロッコリーの緑とパプリカの赤と黄で、親子で一緒に楽しくデコレーション。
マーマレードジャムでほんのりフルーティーに仕上げました。
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材料(1人分)
- ボンカレーゴールド 甘口 ・・・ 1袋
- ブロッコリー ・・・ 100g
- パプリカ（赤、黄） ・・・ 各1/4個
- マーマレードジャム ・・・ 大さじ1
- ヨーグルト ・・・ 大さじ1＋大さじ1
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作り方
- ブロッコリーはひと口大にして電子レンジ（500W）で1分加熱する。パプリカは星型にくり抜き、赤と黄で4個ずつ用意しておく。
- 耐熱皿に、ボンカレー、マーマレードジャム、ヨーグルト大さじ1を入れて混ぜ、ラップをかけて電子レンジ（500W）で1分30秒加熱する。
- お皿に盛り付けて、①とヨーグルト大さじ1で飾り付ける。
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スパイス料理研究家
一条もんこ
幼少期からカレーに目覚め、2010年からプロの料理人としてさまざまな有名カレー店で実践的な経験を積み、2012年に『カレー研究会』、2018年にカレーとスパイスの料理教室『Spice Life』を設立。カレー業界で専門家を目指す方や、熱烈なカレーファンから熱い声援を送られています。
