幼少期からカレーに目覚め、2010年からプロの料理人としてさまざまな有名カレー店で実践的な経験を積み、2012年に『カレー研究会』、2018年にカレーとスパイスの料理教室『Spice Life』を設立。カレー業界で専門家を目指す方や、熱烈なカレーファンから熱い声援を送られています。

2021/02/10

ボンカレーで楽しもう！手間ぬきアイデアクッキング　乙葉さん＆一条もんこさん 対談

毎日のごはんづくりやレパートリーは、やっぱり大変。そんな乙葉さんのご相談にこたえて、スパイス料理研究家の一条もんこさんがボンカレーのアレンジレシピをご紹介する「ボンカレーで楽しもう！手間ぬきアイデアクッキング」が始まります。“手ぬき”じゃなくて“手間ぬき”で広がる、簡単びっくりなおいしさ。乙葉さんと一条もんこさんの初対談です。乙葉さん・もんこさんはじめまして。  もんこさんスパイス料理研究家の一条...