ボンカレーのアレンジレシピサイト ぼんごはん

ゴーヤが美味しい季節がやってまいりました！ 緑のカーテンなどで自家栽培している方の中には、大量にできてしまい、どう料理したらいいかお悩みの方もいらっしゃるのではないでしょうか。いつものゴーヤチャンプルー以外にレシピを増やしたい！という方、こちらのゴーヤピクルスはいかがでしょうか。

シャキっとした食感に甘酸っぱいゴーヤピクルスは、カレー風味でカレーによく合います。ゴーヤがカレーに合うなんてちょっと意外ですよね。苦いからこそ、カレーと一緒に食べるとちょうどいいんです。

清潔な保存容器に入れて、しっかり液に浸せば１か月保存可能だから、いっぱい作って作り置きしちゃいましょう。