食卓をもっと楽しくおいしく簡単！アレンジレシピ
2021.01.13
餃子の中華風スープカレー
餃子のお肉のうまみはカレーにもぴったり。
ごはんはもちろん、春雨、うどんを入れたり、卵を落として雑炊にしても最高です。
辛口や大辛を使うと、さらに本格派の味わいになりますよ！
材料(1人分)
- ボンカレーゴールド 中辛 ・・・ 1袋
- 冷凍餃子 ・・・ 4個
- 鶏がらスープ ・・・ 200cc
- にんにく（つぶしておく） ・・・ 1個
- ごま油 ・・・ 小さじ1
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作り方
- お鍋にすべての材料を入れ、中火～強火で2～3分加熱する。沸騰したら火を弱めて3分ほど煮込む（チルド餃子を使う場合、沸騰後は1～2分煮込む）
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スパイス料理研究家
一条もんこ
幼少期からカレーに目覚め、2010年からプロの料理人としてさまざまな有名カレー店で実践的な経験を積み、2012年に『カレー研究会』、2018年にカレーとスパイスの料理教室『Spice Life』を設立。カレー業界で専門家を目指す方や、熱烈なカレーファンから熱い声援を送られています。
