食卓をもっと楽しくおいしく簡単！アレンジレシピ
2021.04.07
春キャベツのカレー
旬のやわらかな春キャベツの登場です！
カレーに合わせればたっぷり食べられるから不思議ですね！
レモン汁を加えて、キリリと爽やかなカレーに仕上げました。
材料(1人分)
- ボンカレーゴールド 中辛 ・・・ 1袋
- キャベツ（細切り） ・・・ 大2枚（150g）
- かつおぶし ・・・ 2g
- レモン汁 ・・・ 小さじ1
- オリーブオイル ・・・ 小さじ1
- 塩こしょう ・・・ 少々
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作り方
- フライパンにオリーブオイルを熱し、キャベツをしんなりするまで炒める。
- ボンカレー、かつおぶし、レモン汁を加えてさらに炒め、塩こしょうで味を調える。沸騰したら2分加熱する。
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スパイス料理研究家
一条もんこ
幼少期からカレーに目覚め、2010年からプロの料理人としてさまざまな有名カレー店で実践的な経験を積み、2012年に『カレー研究会』、2018年にカレーとスパイスの料理教室『Spice Life』を設立。カレー業界で専門家を目指す方や、熱烈なカレーファンから熱い声援を送られています。
