食卓をもっと楽しくおいしく簡単！アレンジレシピ
2017.03.29
フレッシュな味わいがたまらない！ 新たまカレー
新たまねぎが八百屋の店頭に並び始めるとワクワクします。あのシャキシャキ感と甘さ。日本の新たまねぎのおいしさって、グルメもうならす※マウイオニオンと張ると思いますっ！この歯ごたえと甘さを楽しむために、「ボンカレー」にもあえて“生”のままプラスします。新たまねぎのおいしさが味わえる5月までに、ぜひ食べてほしい一品です！
※ マウイオニオンとは甘みが強く、そのまま食べられ、アメリカでは高級食材として扱われている幻のたまねぎ
＜ぼんごはんポイント＞
＊新たまねぎの甘みはとても繊細。中辛以上になるとこの甘みが消されてしまうので、中辛に合わせるのがベスト。
＜ぼんごはんアレンジ＞
＊時期によってはまだ辛味の強いものもあるので、ぬるめの湯にさらして辛味を取ってください。
＊食べるときはよく混ぜて
＊サラダ感覚で食べたいので薄いくしぎり、食べにくい人は粗みじん切りがおすすめです。
＊レモンとオリーブオイル、ブラックペッパーで和えた新はたまねぎの簡単マリネも合いますよ。
材料(1人分)
- ボンカレーゴールド（中辛） … 1袋
- ごはん … 1膳分
- 新たまねぎ … 1／2個
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作り方
- 新たまねぎはくし切りにする。
- 皿にごはん、カレー、1を盛りつける。
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