食卓をもっと楽しくおいしく簡単！アレンジレシピ
2019.05.31
カレーひき肉と色々野菜のレタス包み
暑さに負けないさっぱりリフレッシュごはん！
【カレーひき肉と色々野菜のレタス包み】
ボンカレーゴールドでとっても簡単！！
野菜がたくさん食べられてとってもヘルシーなおつまみです♡
お好みの野菜にアレンジ自在！！人気のパクチーも合いますよ。
材料(1~2人分)
- 合挽き肉 … 100g
- ボンカレーゴールド（中辛） … 1袋
- オリーブオイル … 小さじ2
- 塩こしょう … 少々
- レタス … 適量
- アボカド … 適量
- きゅうり … 適量
- トマト … 適量
- 乾燥パセリ … 適量
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作り方
- ＜下準備＞ レタスは一枚づつ剥がし、大きいものは半分に切る。 きゅうりは薄切りにし、トマトは縦半分に切り薄切りにする。 アボカドは縦半分に切り、種を取って皮をむき薄切りにする。
- フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、合挽き肉を炒め、塩こしょうをふる。
- 合挽き肉の色が変わってきたら、ボンカレーゴールド(中辛)を加える。
- もったりするまで炒める。
- 器に③を盛り、お好みで乾燥パセリをふり、レタス、きゅうり、トマト、アボカドを添える。
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