食卓をもっと楽しくおいしく簡単！アレンジレシピ
2017.09.06
栗ベーコンごはんと食べる秋味カレー
秋と言えば栗！ でも自分でむくのは面倒くさすぎる……。そこでワタクシ、何とかして手間を省いて簡単に、お安く栗ごはんを作れないものかと考え、お菓子用のむき栗でごはんを炊いてみたところ、「あ、イケる！」。ベーコンを足せば、塩気がプラスされてもっとおいしい！
栗のほのかな甘みとベーコンの塩気を持つごはんに、複雑にスパイスが絡み合ったカレー、この３つを合わせることで秋を感じるカレーが完成しました。間違いなくこどもも大人も大好きな味です！
＜ぼんごはんポイント＞
＊大人は仕上げに黒こしょうをふっても◎。
＊炊き上がりにバターを落としても美味。
＜ぼんごはんアレンジ＞
＊甘口、辛口、中辛など何味でも合います。お子様には「こどものためのボンカレー」がおすすめです。
材料(2人分)
- ボンカレーゴールド（お好みで） … 2袋
- ご飯 … 2合
- 市販のむき栗※お菓子用 … 90ｇ
- ベーコン … 8枚
- 塩 … 適量
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作り方
- ベーコンは細切りにする。
- 米は洗い、炊飯器に分量の水と一緒にセットする。1と市販のむき栗、塩を入れて炊く。
- 器に2とカレーを盛る。
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