食卓をもっと楽しくおいしく簡単！アレンジレシピ
2019.07.31
カレー炊き込みピラフ
炊飯器に材料を入れて炊くだけ★
包丁いらずで完成！カレー炊き込みピラフです。
ボンカレーをそのまま炊き込んで簡単おいしいカレーピラフが完成！
目玉焼きをのっければごちそうに♪
元気の出る朝ごはんや、おべんとうにも活躍しますよ。
使用する「ボンカレーゴールド」は、お好みの辛さを使用してください。
材料(2人分)
- ボンカレーゴールド(中辛) … 1袋
- 米 … 2合(300g)
- ウインナー … 4本
- ミックスビーンズ … 80g
- ミニトマト … 6個
- 粉チーズ … 大さじ1
- 卵 … 4個
- 油 … 適量
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作り方
- 下準備：米は研いで1時間ほど水に浸漬しておく。 炊飯釜に米とボンカレーゴールド(中辛)を入れ、水を2合の目盛りまで入れて軽く混ぜる。
- ウインナーをキッチンバサミで一口大に切りながら加え、ミックスビーンズ、ミニトマト、粉チーズを加え、通常モードで炊く。
- 炊きあがったらフライパンに油をあたため、卵を割り入れて目玉焼きを作る。器にカレーピラフを盛り、目玉焼きをのせる。
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