食卓をもっと楽しくおいしく簡単！アレンジレシピ
2017.10.04
おやつにもつまみにもなる！ じゃがいものチーズカレーグラタン
安くておいしく、季節を問わずに出回っている主婦の味方食材・じゃがいも。でもやっぱり肌寒くなる季節になると、じゃがいも料理ってやけにおいしく感じられるんですよね♪
そんな今の季節にも合うじゃがいもを使った、簡単グラタンをご紹介します。やわらかくなったじゃがいもに「ボンカレー」とチーズをかけるだけ。カレーの辛さは、そのとき食べる“メンツ”に合わせて。ちなみに私は、週末の家事を終えたあと、これをつまみにお父ちゃんとビールを飲みたかったので、辛口に。でも、子どもたちにおやつで食べさせるときは、甘口で作っています。
＜ぼんごはんポイント＞
＊“正統派の調理”では、じゃがいもは皮付きのまま電子レンジにかけるのですが、面倒なので皮をむき・ひと口大に切って電子レンジにかけるのが中田流。この方法でやるとじゃがいもが“縮みがち”なので、「多めかな？」と思うくらい水にまぶしてから電子レンジにかけてください。
＊電子レンジにかける時間の目安は、じゃがいも1個につき3～4分。
＊オーブンが面倒なときは、電子レンジの温め機能に2～3分かけて、チーズが溶ければOK。
＜ぼんごはんアレンジ＞
＊カレーとじゃがいもは相性抜群！ どの辛さでも合いますよ。
材料(1人分)
- ボンカレー ゴールド（お好みの辛さ） … 1袋
- じゃがいも（中） … 2個
- ピザ用チーズ … 適量
オンラインストアはこちら
作り方
- じゃがいもは皮をむき、ひと口大に切る。電子レンジにかけ、やわらかくする。
- 耐熱皿に1を並べ、カレーをかけ、チーズを散らす。
- 200度に温めたオーブンで10分焼く。
このレシピをみんなに教える
