食卓をもっと楽しくおいしく簡単！アレンジレシピ
2018.11.20
クリスマスには華やかな驚きを ディナーにぴったり！ 簡単カレーケーキ
12月は待ちに待ったクリスマスですね。今年はどんなメニューにしようかなと考え始める人も多いのでは？ そこでお持たせにもパーティーにもぴったりのレシピがこちら、簡単カレーケーキです。
生クリームを塗ったかのような立方体のケーキの正体は、サンドイッチ。ボンカレーで炒めたひき肉やアボカド、トマト、ゆでたまごを挟んだ味もスペシャルな一品になっています。生クリームのように見えるのは、マッシュポテト。
見た目も華やかなカレーケーキ、クリスマスのメニューに加えてみてはいかがでしょうか。
動画レシピはこちらから→https://www.youtube.com/watch?v=r2ugMoQ_SDI
材料(1人分)
- ボンカレーゴールド（中辛） … 1個
- サンドイッチ用食パン … 7枚
- マスタード … 適量
- バター … 適量
- 豚ひき肉 … 100ｇ
- スライスチーズ … 3枚
- アボカド … 1/4個
- ゆで卵 … 1個
- トマト … 1/2個
デコレーション用マッシュポテト（手作りの場合）
- じゃがいも … 3個
デコレーション用マッシュポテト（市販の粉で作る場合）
- マッシュポテトの粉 … 40g
- 熱湯 … 120ml
- 牛乳 … 60ml
- バター … 10ｇ
- 塩、こしょう … 各少々
トッピング
- 生ハム … 8枚
- ミント … 2枝
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作り方
- アボカドはスライス、ゆで卵とトマトは輪切りにする。飾り用の生ハムは半分に切り、1枚を円すい形になるように巻いて芯にし、その上に重ねるように切った3枚の生ハムを巻いて花びらに見立てバラの形にする。4個のバラを作る。※1個のバラに2枚の生ハムを使用します。
- フライパンに油（分量外）を入れて熱し、豚ひき肉を炒めてボンカレーを加えて煮詰め、冷ましておく。
- サンドイッチ用食パンにマスタードとバターを片面に塗る。
- 食パンの上に2のひき肉カレーとチーズ、食パン、アボカド、食パン、ひき肉カレーとチーズ、食パン、トマト、食パン、ひき肉カレーとチーズ、食パン、ゆで卵、食パンの順で重ねる。
- 4をラップで覆い、しばらく置いてなじませる。
- 5の表面にマッシュポテトを塗り、生ハムで作ったバラとミントを飾る。
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