唐辛子やにんにくの旨みを引き出した3品が登場！簡単アレンジレシピも！

2023.07.24

ボンカレーゴールドとボンカレーネオから、スパイシー&スタミナをテーマに辛口2品と大辛1品が新登場。スパイス料理研究家・一条もんこさんに試食していただき、辛さの個性に合わせた、レンジ調理だけの簡単アレンジレシピを考えていただきました。アレンジしても、もちろんそのままでも、後引くおいしさです！

ボンカレーゴールド
うま辛にんにく（辛口）

おろしにんにくとスパイスの
辛みが絶妙なバランス！

もんこさん

にんにくの個性がしっかり引き出されていますね。ボンカレーらしいあめ色たまねぎの甘みに、にんにくの旨みとコクが加わって、食欲を増してくれます。アレンジレシピは、「うま辛」だからこそ、さっぱりしたもやしが合うと思いました。シャキシャキした食感もいいんです。もやしが淡白なぶん、ラー油を入れて、味を引き締めるのがポイント。コクを深める名脇役です。

調理例

もやしシャキシャキカレー

材料
(1人分)

●ボンカレーゴールドうま辛にんにく・・・ 1袋
●もやし・・・ 100g
●ラー油・・・小さじ1/4
●塩こしょう・・・少々

作り方

①耐熱容器にもやしを入れ、ラップをかけて電子レンジ（600W）で1分30秒加熱する。取り出したら、水気をきり、塩こしょう、ラー油を混ぜる。
②①にボンカレーを加えて軽く混ぜ、ラップをかけて電子レンジでさらに1分30秒加熱する。

ボンカレーネオ
焦がしにんにく（辛口）

キリッとした大人の辛みと、
後に広がるにんにくの香ばしさ。

もんこさん

濃厚でコクのある辛口。焦がしにんにくの香ばしさが際立っています。大きい具材がゴロゴロだから、食べごたえがあって、スタミナがつきそうですね。
アレンジレシピを考えるときにポイントにしたのも、やっぱりこのコクとボリュームです。キムチと厚揚げを入れることでボリュームUPしますし、さらに旨みを増すためにごま油を加えました。

調理例

キムチと厚揚げのコク旨カレー

材料
(1人分)

●ボンカレーネオ焦がしにんにく・・・ 1袋
●キムチ・・・ 50g
●厚揚げ・・・ 50g
●ごま油・・・小さじ1/2

作り方

①厚揚げは一口大に切る。
キムチ、ごま油、厚揚げを耐熱容器に入れて混ぜ、ラップをかけて電子レンジ（600W）で1分加熱する。
②①にボンカレーを加え、ラップをかけて電子レンジでさらに1分30秒加熱する。

ボンカレーネオ
スパイシー（大辛）

「ボンカレーネオ」史上
最大の辛さ！

もんこさん

この辛さ、パンチがあっていいですね！粗挽きの黒胡椒がすごくきいています。黒胡椒だからこそ、爽やかな辛さで、旨みもしっかり感じやすいんですよね。この辛みを強調して味を引き締めるために、アレンジレシピではレモン汁を使いました。オクラの青々しい清涼感も生かしています。オリーブオイルを加えて、爽やかさっぱり系のアレンジに仕上げました。