食卓をもっと楽しくおいしく簡単！アレンジレシピ
2021.08.23
カラフルキーマカレー
お子さまがちょっと苦手な野菜も、ボンカレークックで食べやすく！
みりんを加えて、さらにコクと甘みを出しました。
夏野菜の彩りも楽しげなひと皿です。
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材料(1人分)
- ボンカレークック 甘口 ・・・ 1袋
- ウインナー（輪切り） ・・・ 2本
- なす（1cm角） ・・・ 1/2本
- ピーマン（1cm角） ・・・ 1/2個
- コーン ・・・ 20g
- みりん ・・・ 小さじ1
- バター ・・・ 大さじ1
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作り方
- フライパンにバターを熱し、中火でウインナー、なすを炒める。ピーマン、コーンを加えてこんがりと炒める。
- 火が通ったら、みりんを加えて煮切る。ボンカレークックを加え、沸騰したら約2分加熱する。
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スパイス料理研究家
一条もんこ
幼少期からカレーに目覚め、2010年からプロの料理人としてさまざまな有名カレー店で実践的な経験を積み、2012年に『カレー研究会』、2018年にカレーとスパイスの料理教室『Spice Life』を設立。カレー業界で専門家を目指す方や、熱烈なカレーファンから熱い声援を送られています。
