働く女子の時短レシピ

2016.06.16

21時からでも安心して食べられる「満足チキン&ビーンズサラダ」

カフェでも人気のサラダランチを参考に

 

健康や美容を気づかう女性にとって、遅く帰ってきてから食べる食事は色々と気になるもの。きちんと食べないと体力は維持できないもの、しっかり食べたら太ってしまったでは目も当てられません。

 

そんな夜遅く食べる食事として、作り置きした鶏ハムをメインに、ごはん代わりになるサラダはいかがでしょうか。バゲットも入っているので、満腹感もきちんとあります。

 

忙しい時は市販のドレッシングでも大丈夫ですが、手作りドレッシングは格別なので、ぜひお試しください。

 

レシピ「満足チキン&ビーンズサラダ」

 

【材料】

鶏ハム:1/2枚

ミックスビーンズ:1袋(50g)

バゲット(1cm厚スライス):2切れ

※お好みでトーストしても

ベビーリーフ:1袋(50g)

粒マスタード:大さじ1

はちみつ:大さじ1

マヨネーズ:大さじ2

 

【作り方】

(1)ベビーリーフは洗って水気を切り、器に盛り、食べやすい大きさにちぎった鶏ハム、バゲット、ミックスビーンズを散らします。

(2)粒マスタード、はちみつ、マヨネーズをよく混ぜ、(1)にかけます。